カレー粉

エリックサウス稲田氏直伝！本格インドカレー「基本のマサラ」に挑戦

南インド料理の名店「エリックサウス」の総料理長・稲田俊輔さん。その稲田シェフが「だいたい15分で本格インドカレーが作れる...

カレー粉を自作│エリックサウス稲田式カレー粉を調合しよう！

今までカレー粉はS&Bの赤缶等を使ってきましたが、暇なので自分で作ってみようか？そんな思いが頭をよぎり、私は一冊の本を...